原题目：N道甘旨的啤酒菜，用啤酒洒出厚味,www.twitki.com,做菜都爽呆了！
6.放入浸泡过的啤酒，一起翻炒，没腥味后，预备放入适量水。
6、倒入啤酒，与鸡爪齐平，大火烧开，最小火焖煮40分钟左右。
鸡爪9只、啤酒一罐儿（500ml）、自制辣椒酱少许（可疏忽）、红烧酱油1/2汤勺、料酒1汤勺、姜3片、调料包适量（干辣椒适量、花椒麻椒各10颗、八角1颗、甘草3片、香叶3片、小茴香适量）、冰糖3-4颗、鸡粉少许。
啤酒鱼
3、放入生姜、辣椒酱翻炒。
牛肉600克、胡萝卜500克、啤酒1灌、辣椒酱15克、花椒适量、姜适量、大蒜适量、香料少许、生抽5克、盐适量、老抽几滴。
1.准备牛肉与啤酒待用。
7.放入适量水，一次必需加够水量，待烧开后再小火熬制。需煮2至3小时左右。节制好火跟汤量。
食材:
4.看到牛肉水分干，出油后准备放调料。
2.牛肉切块，而后与啤酒浸泡30分钟左右，可放少许姜一起泡，除腥味。
7、入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，坚持外皮完全性，趁热食用。
1、鸡爪剪去指甲、净水洗净沥干水备用。
食材：
10.用能上炉的锅装入，即吃。冷了可加热再吃。可放入香菜和葱。
8.胡萝卜切好备用。外形随本人爱好就行。
啤酒红烧胡萝卜牛肉
9.在熬制的汤锅中，提前40分钟放入胡萝卜一起煮。待到胡萝卜熟软，汤收汁能见大批油泡出，关火。
5、放入多少颗冰糖，料酒淋锅翻炒。
5.接上步，放入筹备好的调料一起炒制，辣椒酱必定要炒熟，火把持好，以便炒糊。
2、热锅，适量油小火煎香料。
食材：
啤酒烧鸡爪
3.泡好后，从啤酒中捞出，下油锅翻炒，啤酒放一旁待用。
4、中火放入鸡爪翻炒平均，倒入红烧酱油翻炒。